【素朴な味】タイのお菓子「カノムトゥアイ」が日本でも買える

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【素朴な味】タイのお菓子「カノムトゥアイ」が日本でも買える

【素朴な味】タイのお菓子「カノムトゥアイ」が日本でも買える

［更新日］2023/06/11

今年のはじめにバンコクに半月ほど滞在しました。やはり長期旅行というものはよいものです。これまでは長くても五泊くらいしかしたことがありませんでした。そして帰国日当日に「もう少し長く居たかった」と後悔するんです。仕事があるため長期休暇が取れない点もあるんですが、やはり旅行は長めに取る方がよいですね。短期間だとついつい急いで観光地を巡ることになるので。食事に関してもそうです。それっぽいものを食べることになります。タイに行けばタイ料理。ミャンマーに行けばミャンマー料理といった具合に。まぁそれでもいいんです。でも短期間だとそのご当地グルメというのも限られたものしか食べられません。

こちらスイーツです。タイのスイーツ、カノムトゥアイやカノムトイというお菓子です。日本でいう羊羹的な立ち位置でしょうか。ウイロウとかが近いかもしれません。いわゆる古くからあるお菓子なんだそう。これがスゲー旨いんです。一昨年にバンコクに行ったときにこれを食べて虜になりました。

カノムはお菓子という意味。トゥアイは陶器という意味らしく、陶器に入ったお菓子というわけです。主体は米とココナッツミルクです。二層になっていて一層目に甘みのあるモッチリしたもの。どうやらうるち米とタピオカデンプンが入っていて上層部に少し塩味がきいたココナッツゼリーのようなものがのっています。いわゆるココナッツプリンみたいなものです。これをスプーンですくって食べるのですが、塩味と甘味が絶妙にマッチしていておいしいんです。塩羊羹とか塩大福みたいな感じでしょうかね。

古くからあってタイで有名で誰しも知っているスイーツです。そして誰もが食べたことがあるのでしょう。いわゆるローカルスイーツなんですが、郷土料理的な立ち位置なのでなかなか取り扱っている店が少ないんです。日本で団子屋を探すような感じでしょうか。探せばあるのですがなかなか見つけることができませんでした。場所によっては籠に入れた行商人が売っているみたいです。私はターミナル21の中にある飲食店でカノムトゥアイを食べました。このカノムトゥアイをツマミにビールを飲んでいました。しかしこれをホテルで食べたいということで食料品売り場を探したのですが意外にも見つからないんです。

スーパー行くたびに見ていたんですが、似たようなお菓子はあるんですが、陶器に入っているやつは見つけられませんでした。最終日に近くなった時、土産物などを探していたところ、散々通っていたターミナル21の地下食料品売り場でこのお菓子を見つけたのです。実際は食料品売り場ではなくそれに併設されたスイーツコーナーのようなところでしたが。しかしちょっと値段が高いんです。その理由は容器が陶器だから。
飲食店で食べる場合、陶器はただの器です。食べたら皿に戻します。そしてお店はその容器を再利用できるわけです。しかし店売りの場合、陶器を回収できません。つまり料理の値段以外に器の値段も含まれているわけです。わざわざ高い値段を出すのであれば上の階に行って食べればいいんです。

でもやっぱりホテルで食べたいじゃないですか。ということで買って帰りました。
カノムトゥアイは蒸し料理です。出来立ては少し暖かいんです。しかし店で売っていたものなので冷めているんです。そして冷めると分離し始めるようです。

ちょっと見た目がアレなんですが味は美味しいです。やっぱりこの塩気のある味が後を引きます。なんだかんだで立て続けに食べてしまうんですよね。たぶんカロリーは相当高いんだと思います。

おそらく旧市街とか水上マーケットとかそういったところに行けば普通に売ってるし安い金額で食べられるのでしょう。実際にアイコンサイアムの擬似水上マーケットのところではカノムトゥアイを売っていましたからね。またバンコクに行ったら食べたいものです。

といってもいつバンコクに行けるかわかりません。それであれば日本でどうにか食べられないか？という気持ちになるもんです。新宿には多くのタイ料理屋があります。これまで何軒か行っています。基本的に昼飯を食べに行くんでスイーツを食べることなんてありませんでした。というよりカノムトゥアイを見たことがありませんでした。でもタイ人が多く集まる新宿です。探したところ職安通り沿いにあるアジアスーパーストアで「カノム・トゥイ（ココナッツミルクジェリー）」として販売されていました。値段は778円。まぁまぁな値段ですが日本では食べられないですからね。これを買って陶器を手に入れれば自作もできるようになります。ただ輸入食材店なので当然輸入されなければ商品はなくなります。これらのスイーツは不要不急の食材でもあるので在庫がなくなれば当分入ってこないんでしょうね。急いで買いに行くといっても新宿まで出なければなりません。食材の買い出しは不要不急ではないのですがスイーツは不要不急。別件で新宿行ったときにでも買ってこようと思います。ここであればこれまで飲んでいたタイティーも手に入れられます。